微波爐是家庭中常見的電器,而且利用微波爐烹飪的方法是相當(dāng)?shù)姆奖悖容^受歡迎的方法就是用微波爐來加熱腰果,這也是微波爐制作簡單方便的一種方法,但是如果要烤腰果的話,要注意一下,避免烤的太焦。那么,怎么用微波爐烤腰果呢?下面咱們就來看看吧。

1、選材。

選腰果時要選擇色黑、果殼有光澤、肉質(zhì)松軟、汁液濃稠、無泥沙的腰果,同時最好挑選顏色艷紅、果皮完好、聞起來不酸、無殘聲的腰果。
2、選果手法。
將腰果在清水中浸泡2小時,然后用手輕輕搓洗,能將腰果表面的泥沙搓洗干凈。
3、微波爐的選擇。

先將腰果放在微波爐中加熱,選擇低檔,一般高火4分鐘,中檔5分鐘。
4、不要加入蜂蜜,因為腰果含有大量的植物油脂,加入蜂蜜容易使腰果變軟。
5、用勺子壓碎腰果,最好是專用壓碎的,壓成的腰果比較細。
6、微波爐和烤箱的選擇。

將腰果放在預(yù)熱好的烤箱中,烤5分鐘左右,腰果外皮變焦黃,汁液濃稠,氣味濃郁,用勺子挑起,果殼可以翻動。
7、調(diào)配料。
腰果在烹飪時加入鹽和胡椒粉,腰果本身含有鉀,加入鹽和胡椒粉后能增加提鮮,汁液濃稠,口味清新,散發(fā)著濃濃的香味,讓人忍不住想入口。
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